Los diplomados que ofrece Metrochef son los siguientes:
Ofrecemos 4 diferentes certificaciones.
Asistente de chef:
En las clases de Metrochef aprenden tareas que van desde cómo tomar adecuadamente un cuchillo, conservar materias, descamar pescado, combinar sabores y todas las bases, técnicas y procedimientos de la alta cocina francesa.
Técnico en cocina internacional:
Además de aprender sobre nuevas culturas, los participantes adquieren conocimientos en elaboración de comida latinoamericana, asiática y europea, entre otras.
Técnico en panadería y pastelería:
El pan uno de los alimentos más consumidos por los guatemaltecos, los participantes de este curso aprenden a elaborar productos básicos como pan francés o baguette.
Técnico en repostería:
En los últimos años los pasteles se han convertido en obras de arte de los más creativos reposteros, por lo que Metrochef busca ayudar a los alumnos a que conozcan y apliquen los procesos relacionados con la preparación, decoración y diseño de diferentes tipos de pasteles y galletas.
